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INGREDIENTES:
800 gr de berenjenas
1 yema de huevo
8 tomates pequeños
50 gr de aceitunas negras picadas
1 diente de ajo
zumo de 1/2 limón
1/2 vaso de perifollo, albahaca y perejil
5 cl. de aceite.
1 cuchara de mostaza suave
1 cuchara de...
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INGREDIENTES (para 4 personas):
- 4 manzanas de cocinar
- 3 cucharadas soperas de azucar
- 3 vasos de agua
- 1 cucharada pequeña de canela
- 2 clavos
- 8 filetes marinados con limon y ajo de lomo de cerdo
- sal
- 1 vaso y medio de arroz
-...
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INGREDIENTES:
- 4 patatas grandes.
- 100 gr. de queso roquefort.
- 100 gr de queso gruyer rallado.
- 1/2 vaso de leche.
- Pimienta negra, aceite y sal.
PROCEDIMIENTO:
1- Cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas (unos...
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INGREDIENTES:
- 250 gr de pasta brise.
- 50 gr. de mantequilla.
Para la crema de limón:
- 2 vasos de leche.
- 100 gr. de azúcar.
- 3 yemas de huevo.
- 20 gr. de harina.
- 1/2 rama de canela.
- 1/2 rama de vainilla.
- Ralladura de 2 limones.
-...
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INGREDIENTES:
- 800 gr. de atún troceado.
- 4 patatas.
- 250 gr. de tomates en conserva.
- 2 vasos de vino blanco.
- 1 hoja de laurel.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- pimienta negra
- aceite y sal.
PROCEDIMIENTO:
1.- Pelamos y cortamos...
