INGREDIENTES:
- 4 magdalenas (no importa que estén duras).
- 3 huevos.
- Coñac.
- Azúcar glass y canela.
PROCEDIMIENTO:
- Desmenuzamos las magdalenas con un tenedor.
- Batimos las yemas de los huevos y las mezclamos con las magdalenas. Añadimos un poquito (no mucho) de coñac, el azúcar glass (al gusto) y la canela. Y lo mezclamos todo con tenedor.
- Montamos las claras de los huevos a punto de nieve y las vamos incorporando lentamente a las magdalenas.
- Vertemos la masa en tarros de cristal individuales y las metemos en la nevera para que enfríen. Servir.
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