Ensalada de coles de Bruselas
Escrito por: Encarni
29 de Diciembre del 2007
INGREDIENTES:
- 1.200 kg. de coles de bruselas.
- 300 gr. de lomo de Sajonia (en dados).
- Perejil picado.
- 50 gr. de cebolla cortada
- Aceite, sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- Limpiamos y lavamos las coles. Las cocemos en agua con sal durante 20 minutos y escurrimos.
- Doramos el lomo con aceite durante 10 minutos y le añadimos la cebolla y las coles. Cocemos 15 minutos más.
- A la hora de servir, le echamos por encima un poco de perejil.
Más recetas: Ensaladas, sencillas, entremeses.
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