Boquerones al tomillo
Escrito por: Encarni
28 de Diciembre del 2007
INGREDIENTES:
- 16 boquerones medianos.
- 16 ramas de tomillo (si es fresco mejor).
- 1/4 litro aceite.
- Un cuenco de harina.
- Sal y pimienta blanca
- Limón.
PROCEDIMIENTO:
- Limpiamos los boquerones. En donde tenían la espina les colocamos una ramita de tomillo. Los metemos en un cuenco con agua, sal, limones, y pimienta blanca y los dejamos que cojan el aliño durante 2-4 horas.
- Los pasamos por harina y los freímos hasta que se doren.
Más recetas: De pescado, sencillas, de Navidad.
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