INGREDIENTES:

- 16 boquerones medianos.

- 16 ramas de tomillo (si es fresco mejor).

- 1/4 litro aceite.

- Un cuenco de harina.

- Sal y pimienta blanca

- Limón.

PROCEDIMIENTO:

- Limpiamos los boquerones. En donde tenían la espina les colocamos una ramita de tomillo. Los metemos en un cuenco con agua, sal, limones, y pimienta blanca y los dejamos que cojan el aliño durante 2-4 horas.

- Los pasamos por harina y los freímos hasta que se doren.

Más recetas: De pescado, sencillas, de Navidad.

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