Tempura de verduras
Escrito por: Encarni
12 de Diciembre del 2007
INGREDIENTES:
- 1 calabacín.
- 1 berenjena.
- 1 zanahoria.
- 1 puerro (la parte blanca).
- 75 gr. de harina.
- Aceite y sal.
PROCEDIMIENTO:
1- Lava y corta las verduras en tiras (bastones).
2- Diluye la harina en agua hasta obtener una pasta ligera para freír.
3.- Reboza las verduras en esa pasta (la anterior) y échales sal al gusto.
4- Frie las verduras en una sartén con aceite.
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