Judías verdes al ajo arriero

Las judías verdes, también llamadas alubias verdes, es un plato sano y muy fácil de preparar. Este plato podemos comerlo para mantener una dieta sabrosa y variada.

Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos

Calorías: 364 kcal

Ingredientes:

• 1/2 Kg de judias verdes
• 1 patata
• sal
• aceite
• vinagre
• pimentón
• ajo

Preparación:

Echamos cuarto litro de agua y cuando hierve añadimos las judias verdes. Cuando vuelva a hervir echamos la patata y la sal. Lo cocemos durante 30 minutos en cazuela y durante 12 minutos en olla. Lo escurrimos y le añadimos el resquemo.

Resquemo: ponemos en una sarten aceite de oliva y ajo. Cuando este bien doradito lo retiramos del fuego hasta que esté templado. Luego le añadimos pimentón ( media cucharada) y vinagre al gusto.

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