Comida tipica Argentina, muy simple de hacer.

Ingredientes:

• 1 kilo de peceto
• 2 huevos
• Ajo
• Perejil
• 1/2 kilo de pan rallado

Instrucciones:

Mezclar los huevos, el ajo y el perejil, batir levemente y agregar medio vaso de agua

Cortar el peceto en finas lonjas, una vez cortado, agregar las lonjas a la mezcla del huevo, dejar 1 hora reposar y una vez pasado ese tiempo, volcar el pan rallado en una fuente, y pasar las lonjas de carne con huevo por el pan, presionar el pan asi se adhiere a las lonjas de carne, una vez hecho esto, en una placa de horno con aceite poner la carne y hornear por 20 minutos, o hasta que la carne este cocinada.

Sus principales acompañantes son patatas fritas o pure de patatas.

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