INGREDIENTES:

- 1 mango
- azúcar
- gulas
- ajos
- aceite de oliva virgen extra
- cayena

PREPARACIÓN:

Se parte el mango en rodajas de forma que nos salgan lo más grandes
posibles. En una sartén se pone el azúcar a fuego lento y se añade el mango
para que se vaya caramelizando despacio.
En otra sartén se echa un chorrito de aceite de oliva virgen, se pican los
ajos y cuando se estén empezando a dorar se añaden las gulas y la cayena la
cuál retiraremos cuando estas estén hechas.
Para emplatar se coloca una rodaja de mango y encima gulas en forma de torre
y así hasta completar el plato.

Otras recetas con mango: batida de mango

Ver recetas especiales, recetas sencillas

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