Mousse de piña

Escrito por yesica el 31 de julio de 2007
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INGREDIENTES: - 1 bote grande de leche condensada - 1 bote grande de piña en almibar - 3 huevos - 1/2 naranja en zumo - 500grs de nata líquida PREPARACIÓN: Picar la piña con la batidora sin el almibar, mezclar las tres yemas con el zumo...

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Ensalada Capricho

Escrito por yesica el 31 de julio de 2007
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INGREDIENTES: - lechuga - jamón york - pechuga de pollo cocida - guisantes cocidos - judias verdes cocidas - queso de Baltanas PREPARACIÓN: Partir la lechuga en juliana y colocarla sobre una bandeja, añadimos los demás ingredientes y...

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Solomillo de ternera con salsa de manzana

Escrito por yesica el 31 de julio de 2007
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INGREDIENTES: - 2 rodajas de solomillo de ternera por persona - 6 manzanas reinetas - 2 cucharadas de azúcar - 200ml de nata - aceite de oliva extra PREPARACIÓN: Pelamos y troceamos las manzanas y las ponemos en una cazuela con 1/4 de vaso...

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Tortilla de patata rellena de cangrejo

Escrito por yesica el 31 de julio de 2007
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  INGREDIENTES: - patatas - cebolla - huevos - aceite de oliva - sal - delicias de cangrejo - huevo cocido - mahonesa PREPARACIÓN: Primero se hace la tortilla de patata de la forma tradicional y después se prepara el relleno picado finito...

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Peras al queso

Escrito por yesica el 30 de julio de 2007
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INGREDIENTES: - 1 bote de peras en almebar - 1 cucharada de mantequilla - 6 u 8 quesitos - 4 cucharadas de azúcar - 1 vaso de nata líquida PREPARACIÓN: Hacemos una salsa con una cucharada de mantequilla, los quesitos fundidos en la misma...

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Cebolla confitada

Escrito por yesica el 30 de julio de 2007
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  INGREDIENTES: - 700grs de cebolla - 30grs de mantequilla - 30grs de aceite de oliva - 2 cucharadas soperas de azúcar - sal y pimienta - un chorrito de vinagre PREPARACIÓN: En una sartén se pone el aceite y la mantequilla al fuego,...

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