INGREDIENTES (2 personas):
- un codillo envasado al vacío o comprado fresco.
Todos estos ingredientes si se compra fresco, puesto que al vacío viene ya
cocinado para solo meter al horno unos 35 minutos.
- caldo de carne.
- ajo y especias al gusto.
-aceite de oliva virgen.
-vino blanco.
- agua y sal.
PREPARACIÓN:
El codillo fresco se pone en una bandeja de asar con todos los ingredientes
dejando para ir añadiendo a medida que vaya necesitando los distintos jugos
(caldo, agua y vino blanco) a una temperatura de 180grados durante unos 80
minutos, después se termina gratinando 15 minutos.
Si se compra uno que viene envasado al vacío, hay una marca alemana que
viene cocinado y sale sabrosísimo solo hay que ponerlo en el horno durante
35 minutos a 200 grados.
Para acompañar no hay nada como un sabroso y sencillo puré de patata, si
tienes tiempo lo haces casero y si no con un sobre de esos que hay en el
mercado y se hacen tan rápido.
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(sin puntuar)
le aco`pañaria bien un par de patas fritas con un pizca de brebaje de murcielago
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hola buen dia
mi nombre es toño ,
quisiera haser se podrias enviarme , la marca alemana o en su caso donde conseguir los codillos que se hacen solo asando en 35 minutos como explicas en tu receta ,tengo que hacer 30 y me ahorraria mucho trabajo ,hay en españa ?
gracias ,un cordial saludo .
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hay codillio muy bueno en EROSKI precocinado y crudo
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Toño un saludo ve al EROSKI hay muy buenos codillios al vacio frescos y cocidos solo falta treadlo de ALEMANIA un saludo.visca el BARSA
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Marian lo primero que deberías es aprender a escribir. No me sorprende que digas “visca el Barsa” y compres en Eroski, qué se puede esperar de esa macabra conjunción………..
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el lidl los trae siempre que hace la promocion de alemania no se si estan habitualmente
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