INGREDIENTES:
seis pimientos rojos de asar medianos
12 lonchas de jamón serrano
dos huevos
harina pan rallado sal
PREPARACIÓN:
Asar los pimientos y una vez asados pelarlos y quitarles las semillas. Una vez pelados cortar por la mitad y colocar en cada mitad de pimientos una loncha de jamón.
Pasarlos por harina el huevo batido y el pan rallado.
Freir en abundante y caliente aceite.
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