INGREDIENTES:
8 trozos de bacalao desalados
8 langostinos
harina
salsa de tomate
alioli suave
aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Pasar el bacalao por harina y freírlo en aceite caliente. Preparar los platos en que se vaya a servir (que puedan ir al horno). Poner en el fondo un par de cucharadas de salsa de tomate y colocar sobre la misma el bacalao y los langostinos pelados. Cubrirlo todo con una ligera capa de “alioli” y gratinar en el horno cinco minutos, o hasta que coja un color dorado.
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