Receta para Thermomix

INGREDIENTES:

- Ralladura de 1 naranja
- 10 Hojas de cogollos de lechuga
- 1 Lata de bonito asalmonado
- 250 g Castañas

PREPARACIÓN:

Quitamos la piel exterior de las castañas y las escaldarmos en agua hirviendo durante tres minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Sacarlas y terminar de pelarlas. Las dejamos enfriar un rato para después rallarlas junto con la piel de naranja a Velocidad 4. Seleccionar las hojas que tengan forma de barca y ponerlas en remojo durante un rato. Picar el bonito a velocidad 3 durante unos segundos. Colocar el bonito y la mezcla de castañas en las hojas de lechuga. Para servir en la mesa lo rociamos con una salsa vinagreta en el momento.

Technorati tags: receta, cocina, menu, comida

Artículos relacionados

• No hay artículos relacionados