INGREDIENTES:
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1/2 cubilete de perejil
100 gr de ciruelas claudias sin huesos
100 gr de zanahorias
1/2 cubilete de jerez oloroso
1/2 cubilete de aceite de oliva
3 1/2 cubiletes de agua
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 4
Cuando falte 1 minuto para finalizar el programa, añadir perejil y el ajo.
Agregar al vaso las ciruelas, la cebolla y las zanahorias troceadas.
Triturar durante unos segundos a velocidad 4
Limpiar las paredes del vaso y añadir el vino oloroso y el agua. Salpimentar
Programar 18 minutos, 100 grados, velocidad 4
Cuando lleve 5 minutos, bajar la temperatura a 90 grados

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