SALSA PARA PASTA

INGREDIENTES:
1 puerro grande (solo la parte blanca)
1 zanahoria grande o dos chicas
1 lata grande de tomate troceado
sal, orégano, romero y una pizca de azúcar
40g de aceite de oliva
PREPARACION:
Lavar y trocear el puerro, echarlo en el vaso y programar 6 seg, vel 3 1/2
bajar los restos de las paredes con la espátula y echar el aceite, [...]

CREMA DE MELÓN

INGREDIENTES:
750 gr de melón
1 trozo de puerro
50 gr de mantequilla
1 cucharada de jerez fino
7 cubiletes de caldo de carne
1 cubilete de nata líquida
sal y pimienta
PREPARACION:
Poner en el vaso el puerro con la mantequilla. Programar 5 min, 100º, vel 1. Cuando falten 3 min para finalizar, añadir el vino y el caldo.
Incorporar el melón y triturar [...]

GRISINES

INGREDIENTES:
-200 g de agua
-1 sobre de levadura de panadería
- 60 g de aceite de oliva virgen extra ( en la receta era con mantequilla)
-500 g de harina
- sal a gusto
Semillas de sésamo, queso rallado
PREPARACION: Poner en el vaso el agua y el aceite y la sal. 1 mi. vel 2 temp [...]

ARROZ CON GARBANZOS

INGREDIENTES:
- un cubilete de aceite
- 50 gr de cebolla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 7 cubiletes de agua.
- 150 gr. de arroz.
- un bote pequeño de garbanzos cocidos (290 gr).
PREPARACION:Picar la cebolla vel. 3′5. Añadir el aceite y sofreir la cebolla 7 minutos vel 1 temp Varoma. Añadir el pimentón y dejarlo 30 segundos [...]

BOCADITOS DE POLLO, QUESO Y JAMÓN YORK

INGREDIENTES:
30 gr. de manteca
150 gr. de leche
250 gr. de harina
4 loncha de jamón de York
Restos de pollo (asado, cocido, guisado)
80 gr. de queso rallado
Un poquito de sal
PREPARACION:1. Echar en el vaso el pollo y trocear a vel. 3’5 unos segundos. Sacar y reservar.
2. Echar en el vaso la leche, la manteca, y programar 3 min. [...]

TARTA DE QUESO 03

INGREDIENTES:
-3 huevos
-medio litro de leche
-150 grs. De azucar
-una tarrina de queso philadelphia o 6 quesitos del caserio ( yo le echo las dos cosas y esta muy bueno)
-2 sobres de levadura royal
-para el fondo del molde medio paquete de galletas y mantequilla.
PREPARACION: Se tritura la galleta t la mantequilla y lo [...]

COPITA HELADA DE GAZPACHO DE ROSAS FRESCAS

INGREDIENTES:
1 k. tomates
1 pimiento rojo
8 gr. de ajos
sal gruesa
pan de leña
100 gr. melón
25 cc de aceite virgen
2 und gelatina (cola de pescado)
1 pepino
50 cc vinagre de vino 75 gr. cebolla roja
2 rosas fresas rojas aromáticas (rosa gallica)
PREPARACION: 1- Majar los ajos con la sal gruesa y los pétalos de rosa
[...]

PANDORO

INGREDIENTES:
Ingredientes para 8 personas:
-275 g de la harina
-100 g de azúcar
-3 yemas de huevo + 2 huevos enteros
-50 g de agua
-180 g de mantequilla suave
-1 pizca de vainilla
-25 gr de levadura de panaderia
PREPARACION:
Echar en el vaso la mantequilla: 3 minutos, 40°, vel 4.
agregar el agua 20 sec, vel 4. echar los huevos, el azúcar y [...]

CAMILLE (DULCE ITALIANO)

INGREDIENTES:
200 gr zanahorias
200 gr azucar
2 huevos
100 gr leche
300 gr harina
50 gr almendras
100 gr de aceite vegetal
un sobre de levadura
pizca de sal
PREPARACION: Echar en el vaso el azucar y las almendras y poner la th en veloc 6,30 segundos
Echar entonces, con la maquina en marcha, las zanahorias [...]

MACARRONES CON BACON Y ESPINACAS

INGREDIENTES:
4 personas
300 grs macarrones
400 grs espinacas
200 grs bacon
50 grs queso rallado
Aceite de oliva, sal y pimienta molida
Salsa bechamel.
PREPARACION: Hervir las espinacas en un poco de agua con sal. Una vez cocidas, escurrir y reservar. Cocer aparte los macarrones hasta que estén al dente, escurrir y reservar. En una sartén con aceite [...]

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