TARTA SAN VALENTIN
INGREDIENTES:
Para la galleta
250 gramos de galletas de chocolate (de preferencia Oreo sin crema)
70 gr de mantequilla derretida
3 cucharadas de azúcar
Para el helado de queso crema
227 gramos de queso crema
3 cucharadas de limón
1/3 de taza de azúcar
250 mililitros de crema de leche
2 hoja de gelatina sin sabor transparente
50 mililitros de ron (puede sustituirse por agua si [...]
HORNAZO 2
INGREDIENTES:
660 grs. de harina
170 grs. de aceite
170 grs. de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1/3 botecitos de anises pequeño
3 huevos
80 grs. de agua templada
50 grs. de anís
125 grs. de zumo de naranja
ralladura de naranja y limón
1 sobre de levadura de panadería “maizena”
PREPARACION: Poner el azúcar y glasear con la ralladura de naranja y [...]
ARROLADO DE QUESO CON BIZCOCHO
INGREDIENTES:
bizcocho
nueces
queso azul
nata
PREPARACION:Una manta de bizcocho
picas nueces y las apartas
en la TH pones queso azul y nata y lo mezclas (al principio con 40º ) asi se mezcla mejor .
lo pones sobre el bizcocho, sin llegar al final que quden como 2 cm, pones las nueces por encima y enrollas.
Otra variante es ponerle salmon con una [...]
MOUSSE DE FRESAS 1
INGREDIENTES:
500 grs. de fresón
250 grs. de azúcar
4 huevos separadas las claras de las yemas
200 grs. de nata
100 grs. de leche
unas gotas de zumo de limón
una pizca de sal
PREPARACION: Ponga en el vaso el fresón limpio y en trozos y el azúcar y triture en velocidad 5-7-9 progresivo aproximadamente 40 segundos. Saque [...]
CHARLOTA ROYAL
INGREDIENTES:
BIZCOCHO
3 huevos
90 gr. de azúcar
90 gr. de harina
RELLENO DEL BIZCOCHO
mermelada de albaricoque o al gusto
250 gr. de nata montada sin azúcar (se puede poner si se quiere, teniendo en cuenta el dulzor de la mermelada)
CREMA DE CHOCOLATE
250 gr. de leche entera
250 gr. de nata líquida
4 yemas
50 gr. de azúcar
250 gr. de cocholate Nestlé postres
6 hojas [...]
TARTA DE QUESO 08
INGREDIENTES:
1 vaso de leche
4 cucharadas de azucar
200 grs. de queso philadelphia
20 galletas
caramelo líquido
500 ml. de nata líquida
1 sobre de cuajada en polvo
PREPARACION: Triturar las galletas en vel.7 y reservar. Untar un molde con caramelo
Sin lavar el vaso, añadir todos los ingredientes menos el caramelo y las [...]
CANELONES GRATINADOS
INGREDIENTES:
16 placas de canelones precocidos
50 gr. de queso parmesano
160 gr. de carne de ternera picada
100 gr. de cebolla
160 gr. de carne de cerdo picada
sal y pimienta
50 gr. de jamón cocido
200 gr. de pechuga de pavo troceada
50 gr. de paté
2 dl. De caldo
vino de Jerez
60 gr. de champiñones limpios
1 ramita de apio
3 cucharadas de tomate concentrado
aceite, [...]
GRATINADO DE BACALAO NAVIDEÑO
INGREDIENTES:
(para 6 personas)
Tomate frito:
- 50 g. de aceite
- 1 bote de 1Kg. de tomate triturado natural
- 100 g. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de azúcar
- sal y pimienta
- 6 u 8 lomos de bacalao congelado, desalado y sin piel
Patatas a lo pobre:
- 70 g. de aceite
- 50 g. de agua
- 600 g. [...]
GUARNICiÓN DE PIMIENTOS (para carnes)
INGREDIENTES:
2 pimientos rojos de asar grandes sin semillas ni nervios.
. 1/2 litro de agua Rara el vaso
. 150 g. de aceite.
. Sal.
. Cayena en polvo (opcional).
PREPARACION: 1. Parta los pimientos a lo largo; colóquelos en el recipiente Varoma y reserve.
2. Ponga el agua en [...]
BIZCOCHO DE MANZANA
INGREDIENTES:
3 manzanas
zumo de medio limón
4 huevos
150g de margarina
150g de azúcar
50g de leche
1 cda de agua de azahar
170g de harina
1 sobre de levadura
PREPARACION: Pelar y quitar el corazón de las manzanas, trocear y echar en el vaso junto con el zumo de limón. Programar 6 seg, vel 3 ½ , bajar los [...]
