SOPA DE MELOCOTÓN CON HELADO
Escrito por: Recetas De Cocina
1 de Enero del 2007
INGREDIENTES:
-1 bote grande de melocotón en almíbar
-1 palo de canela
-la piel de 1 limón
-1 vaso de vino blanco
-1 cucharadita de Maizena
-helado de leche merengada
PREPARACION:
1.- Poner en un cazo el jugo de 1 bote de melocotón en almíbar.
2.- Añadir 1 palo de canela, 1 tira de piel de limón y 1 vaso de vino blanco en el que se habrá disuelto 1 cucharadita rasa de Mizena.
3.- Cocer a fuego suave hasta que espese ligeramente.
4.- Añadir los melocotones y dar un hervor.
5.- Poner en las copas la sopa con los melocotones y en el centro 1 bola de helado de leche merengada.
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