INGREDIENTES:
6 rodajas de queso de cabra, de 70 a 100 gr. Cada una
700 gr. De cebollas
70 gr. De mantequilla
30 gr. Aceite
1 pastilla caldo de carne
30 gr. De caramelo liquido
Pimienta
PREPARACION:
Troceamos la cebolla ( en dos veces) durante 6 seg. en v.3 y 1/2. Lo sacamos del vaso y reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. programar 30 min. tª varoma, vel. 1.
Cuando termine, añadir el caramelo líquido, la pimienta y la pastilla de caldo. Programar 3 min., vel. 1. Con la ayuda de un aro indivisual, cortamos una rebanada de pan de molde, mantenemos el aro y el rellenamos con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso. gratinamos hasta que el queso esté ligeramente dorado, retiramos el aro y listo para servir.
(sin puntuar)
