PATATAS CON CARNE Y PIMIENTOS
Escrito por: Recetas De Cocina
1 de Enero del 2007
INGREDIENTES:
Magro de cerdo (cortado en trocitos)
Patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
pimiento verde
aceite de oliva extra virgen
sal yimienta
PREPARACION:
En una cacerola echar aceite y sofreir en el los trocitos de cerdo.
Cuando empicen a dorarse echar la cebolla picada y cuando esta este ya vidriosa echar los ajos picados y despues el/los pimientos cortados en tiras fruesas y sofreir todo junto.
Echar sal y pimienta molida gordita y bastante agua y dejar cocer lentamente hasta que la carne se empice a poner tierna , entonces echar las patatas peladas y cortadas en trozos y terminar de cocer hasta que la patata esté tierna.
Servir en la mesa sal y pimienta ( en el molinillo) para el que quiera
on Septiembre 23rd, 2009 11:44 am
[...] sabor. Este tipo de carne es muy típica y para ello se usa una paletilla de lechazo, que tiene una carne muy tierna. El uso del tomillo, aceite de oliva y de miel ofrecerá un sabor muy exclusivo de [...]