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INGREDIENTES:
Para el fumet:
250g de agua,
250g de gambas
Para el sofrito: 100g de aceite de oliva
100g de pimiento verde
100g de pimiento rojo
3 dientes de ajo
3 bolsitas de tinta o las tintas de los calamares
300g de tomate triturado...
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INGREDIENTES:
½ kg. De almejas
½ cubilete de aceite
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pan rayado
El zumo de ½ limón
1 cubilete de vino blanco
Unas hojas de perejil
Sal
Guindilla
PREPARACION: Poner en remojo las almejas con...
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INGREDIENTES:
50 grs. De aceite de oliva
200 grs. De jamón serrano
800 grs. De alcachofas congeladas
Sal y pimienta blanca
PREPARACION: Descongelar completamente las alcachofas y escurrirlas bien apretándolas entre las manos para que...
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INGREDIENTES:
Alcachofas
600gr. De patatas
500gr.de alcachofas
30gr. De ajos
300gr. De agua
50gs. De aceite
Sal y pimienta.
PREPARACION:Limpie bien las alcachofas, y partirlas en 4 o 5 trozos. Reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas...
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INGREDIENTES:
500 g de patatas
250g de bacalao (desalado)
2 yemas de huevo
50 g de aceite
ajo, perejil, pimienta, canela, sal y piñones.
PREPARACION: Cocer las patatas en el varoma o en el cestillo de 15 a 20 minutos. Sacar y pelar.
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INGREDIENTES:
200 gr de chocolate nestle
200 gr de galletas maria
100 gr de almendras crudas
100 gr de mantequilla
150 gr de nata liquida
50 gr de licor que guste
PREPARACION: 1. ponga las almendras en el vaso y troceelas 10 sg en velocidad...
