¿Azúcar o sacarina?

Azúcar

Muchas veces creemos que cuando nos ponemos a dieta debemos de eliminar por completo los azucares de nuestros alimentos, y en partes es cierto, quizá en ocasiones es mejor tomar edulcorante para que así sea mas fácil eliminar esas cantidades enormes de dulce que no favorecen al organismo.

Así pues, comentaros que sobre este tema del azúcar y la sacarina siempre ha habido algo de polémica, porque habrá personas que siempre querrán utilizar una o que piensen que es mas sana el azúcar, pero un estudio realizado hace años por expertos, han detectado que el consumo de la sacarina puede producir a la larga algún tipo de cáncer.

Del mismo modo, destacar que hoy en día se encuentran muchos productos en el mercado que contienen edulcorante para que los azucares no influyan tan de lleno en el organismo, como pueden ser zumos, refrescos o helados, ya que hay gente que no tolera bien estos componentes, o bien que contienen azúcar moreno, mucho mas sana que la refinada.

Por otro lado, debéis saber que la sacarina es un edulcorante artificial que fue descubierto hace muchos años y que endulza las bebidas y dulces mucho mas que el azúcar normal, pero que contiene otras sustancias como aspartamo y se puede encontrar tanto en polvo, en liquido como en grano.

Sacarina

Asimismo, mencionar que el azúcar natural es básicamente glucosa y fructosa, por lo que tiene muchas mas calorías que la sacarina, por lo que como hemos comentado es mejor no utilizarla si se tiene sobrepeso o se comienza una dieta. Los edulcorantes mas naturales provienen a su vez de la fructosa y la maltosa, dando al organismo nutrientes esenciales que todos deberíamos tomar.

Así que si queréis cuidaros en vuestra dieta, la mejor opción es la sacarina, aunque es mucho mas natural tomar azúcar moreno, porque no esta refinada y tiene menos calorías.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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